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山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司位于山西呂梁山下的大武鎮(zhèn)之“景榮源釀酒坊”,自唐朝貞觀元年(公元626年)立灶開鍋,
老傳統(tǒng)潤糝和蒸糝
潤糝的目的是使原料在蒸糝前吸收一定量的水,膨脹,以利于糊化。而高溫潤糝,釀造場堆積則是清香型白酒工藝特點之一。
老傳統(tǒng)入缸發(fā)酵
將配好料、降好溫的糝或二楂入缸材料,均勻投入發(fā)酵缸內(nèi),然后封,
老傳統(tǒng)酒文化
老傳統(tǒng)秉承千年傳統(tǒng)精湛的釀酒工藝和祖?zhèn)髅胤骄劧桑?/div>
酒不可雜飲
古語云:“酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”。 這主要跟釀酒的工藝和原料有關(guān),工藝和原料的....
白酒為什么不能用易拉罐裝?
白酒的包裝層出不窮,唯獨沒有易拉罐裝,白酒為什么不能用易拉罐裝? 1.白酒含有較高的酒精,還有其....
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